營 養 教 育

Chocolate 由可可樹的果實製成，可可樹 喜高溫、多濕地帶，最佳高度:海拔400~700公尺，理想溫度:25℃。

番茄(Solanum lycopersicum)茄科(Solanaceae)草本植物，原產於 南美洲西部沿岸安地斯山區，現祕魯、厄瓜多爾和智利北部沿岸山區，仍可找到野生番茄。後來自然擴散到中美洲，並為馬雅人及其他部落所栽培、烹煮食用，當時的番茄果實僅具二心室，與現在的番茄截然不同。 墨西哥原住民阿茲特克人將番茄稱為Xitomatl，因其與另一種作物-黏果酸漿Tomatl (Physalis ixocarpa)相類似，但番茄果形較大，在1519年西班牙人Hernan Cortes入境墨西哥後將這兩種作物統稱為Tomate，並帶回歐洲、加勒比海地區及菲律賓，最後擴及全世界，但僅番茄成為最受歡迎的蔬菜。

依據衛福部國民健康署的國人膳食營養素參考攝取量，一般正常人平均每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重 x 0.8克的蛋白質。

燕麥是許多專家公認的營養穀物之一，隨著燕麥的各種好處逐漸被熟知，越來越多人養成在早餐吃上一碗燕麥粥或是燕麥豆漿做為早餐。

聽到『鮮奶油』時 會聯想到．．．甜膩、肥胖、反式脂肪．．．因此選購鮮奶油時，是不是常常覺得很困擾！

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