認識傳統美食-雪花糕

透過 學校社團活動，讓學生認識傳統美食 → 雪花糕 DIY 。 

雪花糕，原名椰汁糕，因完成時會撒上椰絲，看著就像雪花飄落於椰汁糕上，所以又名雪花糕。 雪花糕是廣東及香港地區常見的甜點，在歷史中也有書記載類似雪花糕此種糕餅的做法，例如：淸代袁枚的《隨園食單》點心單：「蒸糯飯搗爛，用芝麻屑加糖為餡，打成一餅，再切方塊。」