關於學校午餐 

嗨 我是營養師

        歡迎來到我的學生午餐部落格，發掘更多的午餐菜色食譜。然而，學校午餐菜色常常力求變化菜單，並提供均衡飲食，以端正學生正確飲食，乃為教育之目的。

午餐供應之價值

深深覺得學校午餐收費低廉可讓孩子吃得飽又營養，家長不用擔心孩子的中餐準備問題，用餐的愉快氣氛及同儕鼓勵下可降低偏食的機率，用餐時同學輪流打菜、用餐完畢送回餐具及菜桶至廚房的分工，確實給予學童正向服務他人的機會。

然而，人的飲食口味、習慣是最難改變的，從小給予正確飲食觀念-六大類食物，誘導其遵循，是有機會能默默影響的。

一切都始於安全

隨著國人食品安全意識抬頭，食品安全管理成為重要議題，為提升整體學校午餐品質及學校午餐健康教育內涵，體現「由農場到餐桌」的精神與思維，建立正確之飲食習慣，同時為充分發揮學校午餐的教育功能，未來將強化學校午餐與社會責任及生態永續的結合。

成為人生熱情與使命

提升學校午餐品質，扎根健康飲食教育，促進下一代健康成長。並以長遠增進國人健康為目標，持續推動「安全、營養、健康」的學校午餐，同時提升學校午餐的教育內涵，並強化推動學校午餐工作的社會責任。