蛋白質之多少?

透過 學校社團活動，讓學生瞭解 蛋白質 + 運動

 蛋白質好處功效有哪些？

• 促進生長發育：蛋白質可建造新的組織，對生長發育期非常重要。
• 修補人體組織：對身體的組織，蛋白質具有修補功能；血液中的白蛋白、球蛋白等的構成也需要蛋白質。
• 促進新陳代謝：蛋白質可增加飲食熱效應，提升新陳代謝率。
• 促進脂肪燃燒：身體在消化蛋白質時，會燃燒更多卡路里。
• 增加飽足感：蛋白質能釋放訊息告訴大腦「吃飽了」，比吃碳水化合物、脂肪更能增加飽足感。
• 修復受損肌肉：蛋白質能減緩肌肉流失速度，幫助修復肌纖維，讓肌肉快速生成，保持健康的肌肉質量，預防肌少症。
• 保護骨骼：骨骼中的蛋白質富含膠原蛋白，能讓骨頭充滿韌性，不易遭外力破壞，當蛋白質轉換成胺基酸後，也能促進鈣質吸收，預防骨質疏鬆。

蛋白質一天攝取量多少？

依據衛福部國民健康署的國人膳食營養素參考攝取量，一般正常人平均每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重 x 0.8克的蛋白質。

但是，每個人需要的蛋白質量，會因為體重、年紀、活動度強弱而有所不同。如果活動量高，要讓身體維持各種代謝功能，讓肌肉持續生成，保持體力，每天每公斤體重至少要吃到 1公克的蛋白質。如果活動量更高（比如運動員），甚至該吃到每天每公斤體重 1.2～1.6公克的蛋白質才足夠。