傳統美食 芋頭西米露

透過 學校社團活動，讓學生認識 傳統美食 芋頭西米露 。 

食用芋頭注意事項

• ´芋頭含「草酸鈣」成份，削皮及碰到水會引起皮膚 搔癢麻刺感：處理芋頭小撇步 1.戴手套削皮  2.芋頭表面保持乾燥  3.碰到黏液可用鹽巴搓手 

• 過敏體質者 （蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎）吃完芋頭易引起腹脹、皮膚搔癢的症狀。
• 咳嗽有痰者 芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，咳嗽加劇，痰液變多。
• 腹脹胃痛者 芋頭屬於高纖食物，能促進腸胃蠕動、增加排氣，當攝取量太大就容易造成脹氣，所以腸胃道不好的人應減少攝取。